⭐ Roti De Porc Moutarde Au Four Pomme De Terre

Préparation Piquez le rôti de porc avec quelques gousses d’ail. Posez-le dans un grand plat à four. Arrosez-le d’huile. Faites-le dorer sur toutes ses faces au four à 240°C. Lavez et épluchez 2c. à soupe de vinaigre de cidre, 1 gousse d'ail, 1 kg de pommes de terre farineuses (BF 15, bintie), 2 c. à soupe de miel liquide, 1,5 kg de travers de porc frais, 2 c. à soupe de sauce de soja, 4 c. à soupe d'huile d'olive, poivre concassé, 2 c. à soupe de moutarde a l'ancienne (de Meaux), 80 g de beurre, 1 belle branche de romarin Cuisson roti de porc au four - Temps de Cuisson. Pour réussir la cuisson de votre roti de porc au four préchauffez votre four à 150° et enfournez votre roti pendant 1h30 soit 90 Rôtide porc à la moutarde et pommes de terre. 1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mettre la viande sur une grande feuille de papier aluminium dans un plat allant au four. Saler, poivrer, saupoudrer avec les herbes et badigeonner de moutarde de Meaux. Bien enfermer dans le papier aluminium. Mettre au four et cuire 30 minutes. Ajouterl'eau (jusqu'à mi-hauteur du rôti), mettre dans le panier le pommes de terre épluchées. Fermer la cocotte minute et faire cuire 15 minutes après que la soupape se soit mise en route. Fermer la cocotte minute et faire cuire 15 minutes après que la soupape se soit mise en route. Préchaufferle four à 240°C (th. 8). Peler les gousses d’une tête d’ail, couper les en 4. Inciser le rôti pour y insérer l’ail. Mettre le rôti dans un grand plat allant au four. le saler et poivrer. puis Rôtide porc et pommes de terre. Cliquer sur la photo pour l'agrandir Cliquer sur la photo pour l'agrandir . Recette proposée par Joy O. 573 recettes testées 176 recettes postées. Son mot en + « Le message sera affiché lorsque Rôtide porc aux herbes et à la moutarde de Messidor - Il faut croire que nous avions très envie de ce rôti parce que nous l'avons trouvé hyper délicieux. Est-ce le mode de cuisson en trois étapes Instructions Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mettre la viande sur une grande feuille de papier aluminium dans un plat allant au four. Saler, poivrer, saupoudrer avec les herbes et badigeonner de moutarde. 3mCS. Une recette facile de rôti de porc badigeonné de moutarde et cuit au four avec des pommes de terre. Un repas facile qui plaira à tout le monde. Même pas besoin d’éplucher les pommes de terre. Il est pratique de cuire deux rôtis d’un seul coup. L’utilisation du four est optimisée et cela vous fera 2 repas, si vous ne mangez pas tout de suite ! 😉 Préparation 15 minCuisson 1 h 15 minTotal 1 h 30 min 1 filet mignon de porc sans chaînetteSel et poivre du moulin1 cuillère à café d’herbes de Provence2 cuillères à soupe de moutarde3 gousses d’ail sans éplucher1 kg de petites pommes de terre coupées en deux ou en quatre, selon leurs tailles1 filet d’huile d’olive Préchauffer le four à 180°C thermostat 6. Mettre la viande sur une grande feuille de papier aluminium dans un plat allant au four. Saler, poivrer, saupoudrer avec les herbes et badigeonner de moutarde. Remettre le plat au four sans couvrir et laisser cuire pendant encore environ 20 minutes. Placer les pommes de terre autour la viande. Saler et poivrer. Arroser le tout d’huile d’olive. Couvrir avec papier aluminium. Mettre au four et faire cuire pendant 30 minutes. Enlever le papier alu, arroser la viande et les pommes de terre avec le jus de cuisson… … et laisser cuire à découvert pendant encore environ 25 minutes. Jusqu’à ce que les pommes de terres soient dorées et tendres et la viande bien cuite à l’intérieur. Dites-nous comment c’était!Please follow and like us Recettes & Astuces faciles Pour un repas de fête ou simplement pour partager en famille ou entre amis, voici un plat complet de rôti de porc succulent aux pommes de terre et à l’ail. Pour un repas de fête ou simplement pour partager en famille ou entre amis, voici un plat complet de rôti de porc succulent aux pommes de terre et à l’ail. Les ingrédients 1 rôti de porc de 800 g à 1 kg échine ou épaule1 grosse tête d’ail800 g de petites pommes de terre1 cas de moutarde fortequelques branches de romarin25cl de bouillon de veau ou volaillesel et poivre au goutHuile d’olive La préparation Préchauffer le four à 240°C th. 8. Peler les gousses d’une tête d’ail, couper les en 4. Inciser le rôti pour y insérer l’ail. Mettre le rôti dans un grand plat allant au four. le saler et poivrer. puis l’arroser d’huile d’olive et le tartiner de moutarde les pommes de terre sans les peler puis les mettre dans le plat autour du rôtiAjouter le bouillon au fond du plat et mettre à cuire au four dans la partie centrale Baisser le four à 210°C au bout de 20min de cuisson et poursuivre la cuisson environ 40 min, en retournant plusieurs fois les pommes de terre et en arrosant régulièrement la viande de porc pour qu’elle reste bien tendre. Parsemer de thym 10 min avant la fin de la c’est prêt ! Bon appétit 🙂 Vous pouvez aimer aussi Plats de viande Ingrédients 1 rôti de porc de 800 g à 1 kg 1 kg de pommes de terre ail thym Préparation Piquez le rôti de porc avec quelques gousses d’ail. Posez-le dans un grand plat à four. Arrosez-le d’huile. Faites-le dorer sur toutes ses faces au four à 240°C. Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en deux et répartissez-les autour du rôti avec quelques gousses d’ail. Parsemez de gros sel et de poivre. Baissez le four à 210°C et cuisez environ 50 mn. Retournez plusieurs fois les pommes de terre. Parsemez de thym. Tranchez le rôti et servez. En sauce d’accompagnement je vous propose une sauce à l’ail pendant la cuisson du rôti, épluchez des gousses d’ail et cuisez-les 15mn dans le bouillon de volaille. Mixez avec la crème et faites réduire 5mn sur feu moyen. Salez, poivrez. Versez le jus de la viande dans la crème d’ail. Commentaires

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